Troccoli con melanzane e scamorza al profumo di basilico
Per: 4 persone Esecuzione: facile Preparazione: 30 minuti Ingredienti: 1 scamorza…
SCOPRIPer: 2 persone
Esecuzione: facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti:
50 g di basilico
una confezione di trofie
20 g di pinoli
2 spicchi di aglio
100 ml di olio evo
100 g di formaggio grattugiato
500 g di gamberetti
pepe
Preparazione:
Per cominciare preparate il pesto frullando insieme basilico, aglio, formaggio, pinoli e olio. A parte marinate i gamberi con olio e pepe e scottateli leggermente in padella. Scolate la pasta e conditela con pesto e gamberi.