Per: 2 persone

Esecuzione: facile

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
vino bianco
sale e pepe
olio extravergine di oliva
150 g di salmone
100 g di rucola
150 g di pomodorini
una confezione di chicche

Preparazione:
Ungete una padella con un filo d’olio e cuocete il salmone tagliato a cubetti. Sfumate con un po’ di vino bianco. In un’altra padella fate appassire i pomodorini con un filo d’olio e di acqua di cottura. Aggiustate di sale e pepe e mettete da parte. Nel frattempo portate a bollore l’acqua e versate le chicche. Appena salgono a galla trasferitele nella padella con i pomodorini. Aggiungete il salmone e la rucola, mantecate per qualche minuto e servitele ancora calde!