Per: 4 persone

Esecuzione: facile

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
30g burro
400g di tagliolini
3 funghi porcini
1 spicchio d’aglio
50g di tartufo nero

Preparazione:
Affettate i funghi per la loro altezza ricavando delle fette integre.
Piastrate leggermente in padella i funghi condendo con olio aromatizzato al rosmarino.
Tritate in modo grossolano le parti di fungo rimanenti e saltate in padella con un filo di olio e uno spicchio d’aglio.

Lessate per un paio di minuti i tagliolini e terminate la cottura in padella con i funghi tritati.
Spegnete il fuoco e mantecate con una noce di burro e una grattugiata abbondante di tartufo nero.
Impiattate e terminate con le fette di porcino piastrate.